1888年,李锦记创办人李锦裳先生于广东省珠海南水镇发明蚝油,创立李锦记。历经125年的持续发展,李锦记已成为一个家喻户晓的酱料王国,成功打造出一个百年民族企业,成为中华民族企业「质量与信心标志」的国际品牌。「思利及人」和「务实,诚信,永远创业精神」是李锦记贯彻和坚守的经营理念。「发扬中华优秀饮食文化」是李锦记的第一个使命;而李锦记的第二个使命是:「弘扬中国优秀养生文化」。

李锦记企业支持中心设于香港,并在美国、马来西亚、以及中国广东新会和黄埔等地设立生产基地;而位于中国广东省江门市区七堡镇的新会厂房更占地达1,700亩。

李锦记集团跨越三个世纪,历经几代人的艰苦奋斗,李锦记已发展成为世界酱料调味品行业中具领导地位的跨国企业,今天逾220种产品,分销网络遍布全球超过100个国家和地区。

除酱料业务外,李锦记更透过集团属下无限极(中国)有限公司积极拓展中草药健康产品业务,把中国五千年的传统中草药养生文化,通过高科技研制的健康产品传到世界各地。

独特的管理文化、严谨的质量监控、优质和创新的产品,加上百年的品牌信誉,令李锦记屡获殊荣,骄人的成就获得外界一致肯定。