菜谱提供者
 个最爱

百花釀海參 (開開心心)


准备时间:   25  (分钟)
烹调时间:   10  (分钟)
烹调方法:   炒
困难度:   中级
食用人数:   4  (人)

材料

已發海參 200 克 [4 小條, 長向切半]
蝦膠 200 克
蔥 1 條 [切段]
生薑 2 片


调味品

鹽 1/4 茶匙
胡椒粉 適量
旧庄特级蚝油 2 湯匙
水 4 湯匙
粟粉 1/2 茶匙


程序
  1. 海參放入沸水中加薑及蔥略煮,瀝乾。
  2. 蝦膠與醃料拌勻,分成8份釀在海參上。
  3. 將海參排放碟上,用大火蒸約8分鐘或至熟,倒去多餘汁液。將芡汁煮沸,淋在百花釀海參上。


标签: 海參, 蠔油

  • 百花釀海參 (開開心心)
  • 雞肉螺絲粉
  • 蠔皇三文魚柳
  • XO醬雞卷
  • XO醬燒雞
  • 蠔皇斑塊燴年糕
  • 香草鴨片
  • 蠔汁百花釀節瓜
  • 蒜辣三文魚
  • 蒜蓉豆豉美味蟹

社交网络

搜索菜谱
search