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海鮮醬牛柳卷


准备时间:   20  (分钟)
烹调时间:   5  (分钟)
烹调方法:   炒
困难度:   中级
食用人数:   4  (人)

初学者
材料

西冷牛扒 250 克 [12 薄片]
甘筍/紅蘿蔔 50 克 [切幼絲]
西芹 50 克 [切幼絲]
甜椒 1/2 個 [切幼絲]


调味品

旧庄特级蚝油 2 茶匙
纯正芝麻油 1 茶匙
粟粉 1/2 茶匙
海鲜酱 3 湯匙
旧庄特级蚝油 1 湯匙
蒜蓉辣椒醬 1 茶匙
水 5 湯匙
粟粉 1/2 茶匙


程序
  1. 牛柳與醃料拌勻。
  2. 將甘筍、西芹及甜椒分成12份,將餡料放在牛柳上捲成肉卷。
  3. 用3湯匙油將牛柳卷煎至金黃熟透,排放碟上。
  4. 燒熱1湯匙油,下芡汁煮至熱透,淋在牛柳卷上。


标签: 牛柳 , 海鮮醬

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