水果多变化

常常说无论大人小朋友也应该齐齐「2+3」,究竟两份水果加三份蔬菜份量有几多呢?


你给小朋友的食物又是否足够? 让我们先谈谈水果,一个3岁以上的小朋友每天应进食一至两份水果,一份水果约等于下列其中一款的份量:

两个小型水果(如布)。


一个中型水果(如橙、苹果、奇异果)。


半个大型水果(如香蕉、西柚、杨桃)。


半杯水果块或浆果(如西瓜、皱皮瓜、蜜瓜、樱桃、草苺)。


半杯其他种类的水果 (如:提子、荔枝)。


四分一杯没有添加糖或盐的果干(如葡萄干、西梅干)。


四分三杯没有添加糖的新鲜果汁(如:鲜橙汁连果肉)。

 

水果的品种很多,每一种类也有不同味道、质感及营养,提供维他命及矿物质如维他命A 及C 、叶酸和钾质,以及丰富的碳水化合物、水份及纤维。家长应让孩子养成进食不同水果的习惯,从而令他们能均衡摄取营养,健康成长。

柑橘类如橙、柚子、西柚、柠檬、柑等酸甜多汁,可考虑间中榨汁饮用或作沙律酱汁; 苹果、啤梨、雪梨爽甜可口,加入菜肴中作小炒、炆煮或凉菜如沙律中也很合适。 浆果类如草莓、蓝莓、香蕉等可加奶/豆浆作果味奶昔,又可做蛋糕饼点。 瓜类如西瓜、蜜瓜、木瓜可切粒作糖水、果冻,天然的果糖令甜品更健康。

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