菜谱提供者
李锦记
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香煎鮪魚沙拉配李錦記油醋醬


食用人数: 4  (人)
准备时间: 1   分钟
烹调时间: 1   分钟

大厨推介
材料

魚柳500 克 [鮪魚 (刺身等級)]
腰果30 克
橙50 克 [ 橙瓣]
蔥15 克
芝麻5 克
沙律蔬菜200 克


调味品
特級鮮味生抽
特級鮮味生抽
2 湯匙
海鮮醬
海鮮醬
1/4 杯
純正芝麻油
純正芝麻油
1 杯
白醋 1/2 杯
芫茜 5 克
芝麻 2 克
蜜糖 1 湯匙
鹽 1/4 茶匙
胡椒粉 1/4 茶匙


程序
  1. 將所有油醋醬材料放入打發盆內,攪打至乳膠狀。
  2. 加熱烤盤至冒煙,將鮪魚切塊,涂上照燒雞翼醬,兩邊各煎30秒,取出放涼1分鐘。
  3. 將沙拉青菜擺上盤,鮪魚塊放在中央,加上其他的沙拉配料。
  4. 淋上油醋醬。附上冷凍的叉子供食用此沙拉

标签: 鮪魚,

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