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意式蜆肉蘑菇闊條麵


准备时间:   15  (分钟)
烹调时间:   10  (分钟)
烹调方法:   炒
困难度:   中级

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材料

意大利闊條麵 150 克
蜆 90 克 [冷凍, 肉]
蘑菇 50 克 [切片]
甜椒 1/2 個 [紅色, 切片]
蒜頭 1 湯匙 [剁碎]
忌廉 2 湯匙 [隨意]
芝士 [帕爾馬芝士粉, 伴吃用, 隨意]


调味品

旧庄特级蚝油 4 湯匙
百里香碎 1 湯匙
番荽碎 1 湯匙
水 3 湯匙
白酒 4 湯匙
粟粉 1 茶匙


程序
  1. 將意大利闊條麵放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身,瀝乾。
  2. 2湯匙油/橄欖油爆香蒜蓉,加入蜆肉、蘑菇及甜椒炒1-2分鐘,下闊條麵、調味料炒勻至熱透,拌入鮮忌廉及帕爾馬芝士粉。


标签: 闊條麵, 蜆肉, 蘑菇

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