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雞絲炒粗麵


准备时间:   15  (分钟)
烹调时间:   5  (分钟)
烹调方法:   炒
困难度:   中级

材料

上海粗麵 400 克
雞肉 120 克 [切絲]
大豆芽菜 120 克
甘筍/紅蘿蔔 50 克 [切絲]
蔥 2 條 [切段]
生薑 2 片
旧庄特级蚝油 2 湯匙


调味品

旧庄特级蚝油 1 湯匙
纯正芝麻油 1 茶匙
粟粉 1 茶匙


程序
  1. 雞肉與醃料拌勻。
  2. 用1湯匙油炒香銀芽及薑片,瀝乾備用。
  3. 用2湯匙油爆香蔥段,加入雞肉及甘筍炒熟,拌入銀芽、上海粗麵及李錦記舊庄特級蠔油,炒勻至熱透。


标签: 上海粗麵, 舊庄特級蠔油

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