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蘑菇雞肉番茄奄列
What you’ll need
Ingredients
- 雞肉2安士，切粒
- 蘑菇2安士，切粒
- 番茄2安士，切粒
- 切達碎芝士1安士
- 食用油2 湯匙
- 雞蛋3個
Marinate
- 李錦記舊庄特級蠔油1茶匙
Seasoning
- 李錦記舊庄特級蠔油1茶匙
- 李錦記純正芝麻油½茶匙
Made with
Lee Kum Kee products
How to make it
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雞肉與醃料拌勻。
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用1湯匙油炒熟雞肉，加入蘑菇及番茄炒勻成餡料備用。
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雞蛋加入調味料打勻。
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燒熱1湯匙油，加入雞蛋汁略炒，再轉慢火煎成蛋皮，將餡料放在圓形一邊，灑芝士。
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將奄列對覆成半圓形包著餡料，將奄列煎至剛熟，趁熱享用。