Authentic Asian Sauces

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Recipe Lotus Root and Fungi Salad

蓮藕拌雙耳

  • Difficulty Level: 1
  • Serves Serves: 2
  • Preparation

    15mins

  • Cooking

    5mins

30分鐘 中式食譜 蔬菜 小食 沙律 簡易食譜 少於30分鐘

What you’ll need

Ingredients

  • 蓮藕5安士，切薄片
  • 乾黑木耳絲1/2安士
  • 銀耳1安士，剪去根部，撕成小朵

Dressing

  • 李錦記舊庄特級蠔油2湯匙
  • 蜂蜜2茶匙
  • 朝天椒1支，切末
  • 李錦記薑蓉1/2茶匙
  • 李錦記調味白醋1湯匙

Made with
Lee Kum Kee products

舊庄特級蠔油，11.5 oz (327 g), 易擠瓶

蠔油

舊庄特級蠔油
7.5 oz (213 g), 罐裝

其他

薑蓉

How to make it

  1. 將木耳及銀耳分別浸軟。
  2. 蓮藕、木耳、銀耳分別在沸水中略煮，瀝乾。
  3. 所有材料涼拌均勻加入沙律汁即可食用。