中国饮食文化 - 海外广受欢迎的中国菜

让人惊叹的中国菜，在漂洋过海後，总是能很快地入乡随俗，却又始终保有自身内蕴的中国味道。在海外最受欢迎的中国菜都有着无比的包容性，我们精选其中最具代表性的中华料理，只需根据当地口味自由选择食材，或者因时而变，挑选最时鲜的原料，就能轻松制作一桌美味又有特色的中国菜。

 

亚洲鸡肉沙拉

这道沙拉的前身是以麻酱和花生酱作为调料的中式鸡丝粉皮。如今，人们创意地以豉油作调味基底，拌上生菜及鸡丝，即演变成一道亚洲风味的健康美味沙拉。>查看食谱

豆豉牛肉

豆豉牛肉是海外最喜欢的中国外卖菜式，也是简易的家常菜。腌好的牛肉搭配美味的黑豆和鲜味的酱汁，每一口是一大享受。>查看食谱

 

炒面

中式炒面的食材和调料的滋味都在铁锅中一翻一炒间入味三分，与面条的麦香合为一体。>查看食谱

 

炒饭

炒饭所使用的食材变化多端，如鸡蛋、蔬菜、肉类、香肠、海产等，是非常普遍和受欢迎的中国菜式。>查看食谱

宫保鸡丁

这一道由鸡丁、干辣椒、花生米炒制而成的中国传统名菜，在海外享有盛誉。鸡肉的鲜嫩完美搭配花生的香脆，加上对味的酱汁，轻易演绎出各地风味。>查看食谱

 

春卷

春卷几乎是海外最受欢迎的中式点心。色泽金黄的香脆表皮裹住滚烫的湿润馅料，蘸上酱汁，口感非凡。>查看食谱

 

咕噜肉

甜酸汁用料配比精细考究，曾是餐厅秘而不宣的配方。如今，秘方已配制成方便酱料包进入寻常百姓家，只要按照简单步骤就能煮出美味的咕噜肉。>查看食谱

 

上汤云吞

无论是浸入上汤精心熬煮的鲜虾云吞、拌入香醋麻油和蒜泥的红油抄手、混入蚝油捞细面的云吞面、或是炸得酥脆配甜酸汁的锦卤云吞，同样美味。>查看食谱