幼滑虾酱拌乌冬面与青芒果

烹调步骤

1. 用圆形平底锅把鸡蛋煎成薄片，切丝后放在一旁供盘饰之用。
2. 洗净青芒果和辣椒，沥干后切丝，放在一旁备用。 
3. 用热水汆烫乌冬面。
4. 烧热锅后加入2汤匙食油爆炒虾米至金黄色。加入李锦记幼滑虾酱爆炒1分钟，再加入其余调味料炒均匀。
5. 加入鸡肉、虾肉和墨鱼再炒2分钟，然后加入乌冬面爆炒3分钟，最后加入包菜再炒至汤汁快要变干，即可盛盘。
6. 饰盘后在面上淋上酸柑汁即可上桌享用。