无麸质
犹太食品认证
味精/过敏原和营养资讯
有关产品的问题
餐饮／工业
哪里可以购买李锦记酱料?

 

 

 

无麸质

李锦记有哪些产品是无麸质的?
我们有不同类型的无麸质酱料。请见以下列表：

油
芝麻油(混合) - 所有包装规格
纯正芝麻油 - 所有包装规格
辣椒油

海鲜酱
无麸质海鲜酱 - 9.45 fl oz.

方便酱料
甜酸酱－所有包装规格

辣椒酱
辣椒油

是拉差酱料
是拉差辣椒酱－所有包装规格
是拉差蛋黄酱－所有包装规格
是拉差番茄酱－所有包装规格

蚝油
熊猫牌绿色新装蚝油
熊猫牌捞面蚝油

调味粉
锦珍鸡粉－所有包装规格
鲜味鸡粉－所有包装规格

其他
苏梅酱

 

 

 

犹太食品认证

您们哪些产品是犹太食品认证？
李锦记有一些餐饮和工业用的酱料是被美国认证机构Kosher Supervision of America (KSA) 认可的犹太食品。

酱油
特级鲜味生抽(55 gal. plastic drum)
减盐酱油 (55 gal. plastic drum)
厨师精选酱油 (5 gal. pail, 55 gal. plastic drum)

海鲜酱
素食海鲜酱 (20 oz. bottle, 55 gal. plastic drum)

 

 

 

味精/过敏原和营养资讯

您们有哪些产品是无添加味精的? *无味精除了成分中的某些天然味精外

方便酱料
熊猫牌香橙鸡酱
熊猫牌蒙古烤肉酱
熊猫牌西兰花牛肉酱
熊猫牌生菜鸽松酱
熊猫牌宫保鸡丁酱
熊猫牌甜酸酱
小炒酱

蚝油
旧庄特级蚝油, 5 gal BIB and BID
熊猫牌绿色新装蚝油
香菇素蚝油
素食蚝油

辣椒酱
熊猫牌蒜蓉辣椒酱
熊猫牌泰式甜辣酱

是拉差酱
是拉差辣椒酱

酱油
双璜醇酿头抽
锦珍酱油, 55 gal
减盐酱油, 50 gal, 5 gal
熊猫牌特级鲜味生抽

油
锦珍芝麻油, 1 gal

海鲜酱
素食海鲜酱
熊猫牌海鲜酱
锦珍海鲜酱, 5 lb can

其他
苏梅酱
锦珍磨豉酱, 5 lb can

您们有哪一种蚝油是不含味精的吗？
我们的财神蚝油和熊猫牌绿色新装蚝油都不添加味精。请注意，蚝油含有微量的天然味精。

您们的海鲜酱和苏梅酱都不含花生吗？
我们的海鲜酱不含花生或牛奶，但含有小麦粉，对某些人可能是过敏原。为了您的安全，请在食用前谘询您的营养师。

我们的苏梅酱不含任何乳制品，鸡蛋，花生，蕃茄，蜂蜜，芥末，黑麦或马铃薯（淀粉），但含有小麦和大豆。

我们大部分的产品都不含牛奶，坚果或花生。我们的产品都会在成分列表中清楚列出最常见的九种过敏原。最常见的九种过敏原是大豆，小麦或其他含有麸质谷物，花生，鸡蛋，牛奶（乳制品），坚果，甲壳类贝类，鱼类和芝麻。 为了您的安全，请在购买产品之前检查标签上的成分列表。

由美国厂房生产的产品不含花生及其衍生物。由中国厂房生产的产品在制程中可能会与花生及其衍生物共同使用厂房、设备或生产管线等, 但请放心，我们的生产厂房采用良好生产规范，以确保食品安全并避免任何交叉污染。

李锦记有低糖的酱料吗？
许多亚洲酱料的味道都是咸的且具有浓郁的香味。而糖是用来制造酱料的其中一种基本原料。根据食品和安全规范，制造的过程中食品会添加糖和盐，以帮助保存食品期限和质量。您可以自由控制您所烹调菜肴中的酱汁量。

在哪里可以找到产品的营养成分信息？
请参阅产品标签，或请致电 (800) 654-5082，或发送电子邮件至Contact@LKKUSA.com以获取更多信息。

 

 

 

有关产品的问题

您们的酱油和蚝油含有酒精吗？
由於发酵过程，我们的酱油含有微量的酒精，但我们的蚝油并不含有酒精成分。

请问能否冰冻蚝油？
我们并不建议冰冻蚝油。冰冻後的蚝油味道可能是不变，但冰冻後蚝油的黏稠度会改变。另外，如果蚝油是用玻璃瓶包装的，冰冻可能导致玻璃瓶破裂。

“中国制造”的产品可能有较多的问题。您们怎麽确保产品的食用安全？
李锦记的产品是完全符合全球的食品法规和标准。 作为一家全球性的食品企业，李锦记必须对消费者负责，我们一直承诺为消费者提供安全，可靠和健康的产品。
李锦记总部设在香港，产品销往世界一百多个国家和地区。
多年来，李锦记的质量监控程序一直获得国际性的大奖和认证。 自1994年起，李锦记被香港Q-Mark理事会授予香港Q-Mark牌照。凭藉严格的质量承诺，李锦记是香港第一家自1999年以来获得ISO9002国际质量认证的食品制造商。
李锦记遍在各地的工厂均获得HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Point)危害分析和关键控制点的认证。HACCP是一间国际共同认可的食品安全管理体系认证机构。除此之外，李锦记在香港是第一家，也是唯一一家食品公司拥有自己的实验室。其实验室用於检测原料和成品中的氯丙二醇程序已经获得了香港认可处的国际认证。
此外，李锦记的生产厂房还获得了不同的国际认证，包括ISO 9001质量管理体系认证，ISO 22000食品安全管理体系认证，ISO 14001环境管理体系认证以及BRC全球食品安全认证标准。 李锦记的一些特色产品类别也持有认证，包括有机、无麸质、犹太和清真等的产品。凭着130年的传统文化和国际食品行业经验，李锦记品牌对消费者和食品行业专业人士是一个品质保证以及值得信赖的象徵。

日常菜肴如何使用李锦记酱油烹调?
不同的酱料可以用於不同的烹调方式: 蘸点，小炒，酱汁，调味，沙拉酱等。所有酱料的用法和烹调方式，请浏览我们的网上食谱。

日本酱油与中式酱油有甚麽不同？
两者主要的差异在於它们酿制的过程，还有用於酿造的原料也不一样。李锦记两种酱油都有贩售。

 

 

 

餐饮／工业

李锦记能否客制化产品给餐饮或工业使用？
请致电(800)654-5082与我们的餐饮/工业部门联络，将有专人协助您。

你们的产品开封後的保鲜期是多久？
为了维持产品质量，我们建议产品开封後要放入冰箱。顾客也应负责以最卫生的方式来储放和使用产品。开封後被污染了的食品可能对公众健康构成危害。

 

 

 

哪里可以购买李锦记酱料?

你们全部的产品都能在全美任何的州、区域、或城市购买吗？
我们的产品在大多数零售，亚洲和特色超市以及一些网路商店都有贩售。欲了解更多资讯，请致电(800) 654-5082与我们联络，或发送电子邮件至Contact@LKKUSA.com。

如果您有更多的问题，请致电 (800)654-5082与我们联络，或发送电子邮件至Contact@LKKUSA.com。