烤三文鱼柳伴鱼籽蚝香牛油汁
预备食材
材料
- 三文魚柳 4 件 (约900克）
调味料
- 盐 适量
- 黑胡椒碎 适量
- 柠檬汁 3 汤匙
芡汁
- 洋葱碎 1/8 杯
- 蒜蓉2汤匙
- 牛油 4 汤匙
- 香芹碎 1 汤匙
- 白酒 1/8 杯
- 忌廉 1 杯
- 李锦记旧庄特级蚝油 4 汤匙
- 鱼籽 2 汤匙
使用了以下
李锦记产品
烹调步骤
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先将三文鱼柳洒上黑胡椒碎和柠檬汁。煎至两面金黄色。预热烤炉至 350°F。
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放入烤炉约 15 分钟，取出摆放在碟上。
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另取炒锅炒香洋葱碎和李锦记蒜蓉，加入白酒煮约一分钟。再加入忌廉和李锦记旧庄特级蚝油，煮至浓稠。
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加入牛油推匀，再加入鱼籽和香芹煮匀。
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酱汁淋上烤三文鱼上伴食。
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提示: 跟餐配菜可依需要所定。