Authentic Asian Sauces

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XO 煎金蚝

XO 煎金蚝

  • 难度 Level: 1
  • 份量 Serves: 4
  • 准备时间

    10分钟

  • 烹煮时间

    5分钟

无国界料理 海鲜 小食 晚餐 午餐 简易食谱 少於15分钟 快速食谱

预备食材

材料

  • 急冻金蚝 200 克〈约 8-12 只〉
  • 姜蓉 2 茶匙
  • 甜红椒 75 克﹝切角﹞
  • 甜青椒 75 克﹝切角﹞
  • 李锦记 XO 酱 2 汤匙

调味料

  • 李锦记旧庄特级蚝油 1 茶匙
  • 糖 2 茶匙
  • 绍兴酒2汤匙

使用了以下
李锦记产品

XO醬_80g

美食酱料

XO醬
旧庄特级蚝油 510g

蚝油

旧庄特级蚝油

烹调步骤

  1. 将金蚝洗净抹乾，用 2 汤匙油煎至两面金黄。盛起。
  2. 烧热油 1 汤匙，爆香姜蓉及甜椒，加入调味料及金蚝拌匀，最後加入 XO 酱即成。
  3. N/A